Recette facile de foie gras frais sur son lit de lentilles

Recette facile du foie gras frais aux lentilles

Recette facile de foie gras frais de canard sur son lit de lentilles pour 2 à 3 personnes. L'association du foie gras et des lentilles amène un goût original  et savoureux.

Profitez de nos produits de qualité, tel que notre foie gras de canard et ainsi que nos lentilles à la graisse d'oie afin de réaliser cette splendide recette.

Ingrédient : Pour 2-3 personnes.

• 1 foie gras frais,
• 1 bocal de lentilles à la graisse d'oie,
• sel, poivre.
  

Préparation : 20 minutes

• Trancher le foie gras frais en escalopes et le réserver
• A l'aide d'une spatule, confectionner un lit de lentilles du Château Bellevue sur votre assiette
• Cuire les escalopes de foie frais à la poêle, 2-3 minutes par face
• Assaisonner les ecalopes de foie gras frais
• Les déposer sur le lit de lentilles à la graisse d'oie
• Servir tout de suite

Conseils :

• Vins : vin blanc liquoreux (Jurançon, Monbazillac) ou vin rouge (St Emilion) suivant les goûts
• Présentation : confectionner une crème de lentille à présenter dans un petit ramequin
  

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